Den ausgekühlten Kuchen in 3 Streifen schneiden und mit der Ganach einschreichen (nicht so dünn, denn die Schokoladenfüllung soll man ja auch schmecken).
Ich habe hier 10 cm breite und 25 cm lange Streifen geschnitten.
Als Unterlage habe ich eine Tortenplatte in das gleiche Maß geschnitten, etwas Ganach aufstreichen, dann hält der Kuchen auch besser darauf.