Nilpferd Torte

Der kleine Luis hatte seinen ersten Geburtstag, als kleine Überraschung gab es für ihn die kleine Nilpferddame Emma als Geburtstagstorte.

Los geht´s...

Schritt 1 - Wunderkuchen und Füllung

Wunderkuchen backen.

Da auf dem Geburtstag Kinder und Erwachsene sind, habe ich die Torte für beide gemacht. Oben ist der Wunderkuchen mit Kakao als Flüssigkeit und die einzelnen Schichten sind mit der Schokoladencreme gefüllt.
Für die Erwachsenen habe ich den Wunderkuchen mit Buttermilch und etwas 43er Likör vermischt. Nach dem Backen habe ich die Böden auch mit 43er Likör getränkt, dadurch bleibt er auch schön saftig. Wie stark ihr die Böden tränkt ist reine Geschmachssache. Gefüllt habe ich den Boden dann mit einer Himbeer-Mascarpone-Creme und einem Schuss Casislikör.

Ich habe den Kuchen auch mit der Strip-Methode gebacken. Eine Anleitung findet ihr bei den Rezepten

Wie der Wunderkuchen gemacht wird, findet ihr hier: Rezept Wunderkuchen

Nilpferd Emma Anleitung

Hier findet ihr das Tutorial von Emma, ich muss gestehen, den Kopf habe ich 8 Mal neu gemacht. Ihr müsst darauf achten, dass ihr aus der Kugel für den Kopf eine kleine Einkerbung modelliert, dass sieht dann leicht aus wie eine Kidneybohne.

Schritt 3 - Torte dekorieren

Da ich eine lustige Torte wollte, habe ich einfach ganz viele verschieden Kreise aus Fondat ausgestochen und diese dann einfach wild auf die Torte gesetzt. Aus Fondant habe ich dann noch kleine Würfel modelliert und die Buchstaben LUIS aufgesetzt.